Le frittelle di pane sono un dolce semplice e gustoso, perfetto per riciclare il pane raffermo e sorprendere i vostri cari con un dessert sfizioso e genuino. Prepararle è davvero facile e veloce, e il risultato è davvero irresistibile!
Ingredienti:
- 500 g di pane raffermo
- 1 litro di latte
- 4 uova
- Zucchero semolato q.b.
- Cannella in polvere q.b.
- Olio extravergine d'oliva per friggere
Procedimento:
In una padella capiente scaldare abbondante olio extravergine d'oliva fino a raggiungere una temperatura di circa 170°C. Tagliare il pane raffermo a fette spesse circa 1-2 cm. In una ciotola capiente sbattere le uova intere con una forchetta. In un'altra ciotola versare il latte. Immergere rapidamente ogni fetta di pane nel latte, poi passarla nella pastella di uova. Adagiare delicatamente le fette di pane nell'olio caldo e friggerle per qualche minuto su ciascun lato, fino a doratura uniforme. Scolare le frittelle su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Ancora calde, passarle nello zucchero semolato mescolato con un pizzico di cannella in polvere, ricoprendole completamente. Le vostre frittelle di pane sono pronte per essere servite ancora calde e gustate come dessert o come golosa merenda. Potete accompagnarle con miele, marmellata o crema di nocciole per un tocco di golosità in più.
