«Dedichiamo questo riconoscimento alle nostre famiglie e all’Associazione cuochi e pasticceri trapanesi».
Sono le parole pronunciate dagli chef Paolo Austero e Antonino Fratello subito dopo il riconoscimento per i 25 anni di carriera ricevuto, lo scorso 13 dicembre al Quirinale a Roma, dal Collegio Cocorum, grazie alla Federazione italiana cuochi.
Un’onorificenza che viene rilasciata, dalla Federazione Italiana Cuochi, solo agli Chef che operano nel campo dell’arte culinaria da più di 25 anni.
