La Commissione Europea ha fatto un passo verso "l'alimentazione del futuro": ha autorizzato la vendita di polvere di larve di Tenebrio molitor, più comunemente conosciute come larve della farina. Questo insetto, trattato con raggi UV, potrà essere utilizzato per produrre una vasta gamma di alimenti, dal pane alla pasta.
L'ok arriva dopo anni di studi e dibattiti. Nonostante alcune polemiche, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha confermato che il consumo di queste larve è sicuro.
Per i prossimi cinque anni, l'azienda francese NutriEarth sarà l'unica autorizzata a commercializzare questo nuovo alimento.
