Mazara, domani la conferenza stampa di lancio del Piano di Produzione e Commercializzazione
Il Civic Center di Mazara del Vallo si prepara a ospitare, mercoledì 15 aprile alle ore 15:00, l'incontro con la stampa dedicato al lancio del "PPC 2025 – Piano di Produzione e Commercializzazione". Questa iniziativa, che si sviluppa sotto l'egida del fondo FEAMPA 2021–2027 attraverso l'intervento 222302, vede come protagonista l'Organizzazione dei Produttori della Pesca di Trapani. L'ente, da sempre in prima linea per il settore ittico, punta a promuovere un modello di pesca che sia allo stesso tempo qualificato, consapevole e rispettoso dell'ambiente. L’essenza del PPC 2025 risiede nella volontà di accrescere il prestigio del pescato a chilometro zero, consolidando il dialogo tra il mondo produttivo, le eccellenze del territorio, l'istruzione e le abitudini dei consumatori.
Per raggiungere tale scopo, il piano mira a ottimizzare ogni passaggio della filiera, puntando con decisione sulla trasparenza comunicativa riguardante aspetti cruciali come la stagionalità, la sicurezza alimentare e la tracciabilità del prodotto. Un pilastro fondamentale del progetto è rappresentato dal coinvolgimento attivo dei giovani, con un occhio di riguardo per gli studenti degli istituti alberghieri. L'obiettivo è formare una nuova generazione di professionisti e cittadini che sappiano riconoscere l'importanza della sostenibilità e le normative che regolano il mercato ittico.
Il percorso formativo proposto si avvarrà di strumenti moderni, come workshop multimediali adattati ai ritmi scolastici, affiancati da esperienze sul campo attraverso visite guidate nelle marinerie e nei siti produttivi. Grazie a questo approccio pratico, i ragazzi potranno osservare da vicino la quotidianità della vita in mare e comprendere l'intera evoluzione che porta il pesce dalle reti fino alle tavole dei consumatori.
L'appuntamento del 15 aprile servirà dunque a illustrare nel dettaglio le finalità e le azioni concrete di un piano che fonde l'educazione alimentare con la tutela economica e ambientale di una delle risorse più preziose della regione.